做红烧罗氏虾需要什么食材和配料
罗氏虾1斤多，姜片2片，蒸鱼豉油一圈，老抽一勺，葱一根，清水小半碗，糖适量，料酒适量，花椒10粒
红烧罗氏虾的家常做法，红烧罗氏虾怎么做好吃
做法图解1：这个季节的罗氏虾正当时令
做法图解2：虾头上的须我提前剪了，清水洗过，锅热下油，油热后下生姜，倒入虾，炒变色
做法图解3：倒入料酒，可以多一点
做法图解4：蒸鱼豉油倒一圈的量就可以了
做法图解5：老抽少一点，主要用来上色
做法图解6：糖必不可少
做法图解7：一小碗清水
做法图解8：加入香葱，撒了几粒花椒
做法图解9：盖盖大火烧开后转小火，煮10分钟
做法图解10：大火收汁就可以啦
做法图解11：加了酱油后就有咸味啦，所以盐都没有放的，不然太咸的会。如果你喜欢咸的话，可以适量加一点
红烧罗氏虾的烹饪技巧
来自 空心豆包 的作品。
标签： 简单家常菜
