做大黄蜂生日蛋糕需要什么食材和配料
蛋黄糊，蛋黄5个，牛奶70克，玉米油40克，糖20克，低筋面粉100克，蛋白糊，蛋白5个，柠檬几滴，糖50克
大黄蜂生日蛋糕的家常做法，大黄蜂生日蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备一个8寸戚风蛋糕步骤我也写了一下蛋清蛋黄分离，烤箱上下火150度预热
做法图解2：蛋黄里加玉米油，牛奶，糖搅拌均匀
做法图解3：筛入低筋面粉
做法图解4：划Z字拌均匀，蛋黄糊做好，备用
做法图解5：分离好的蛋清
做法图解6：加柠檬汁，糖打发，我是把糖一次性加进去了，新手做的话分三步放糖打发，前面的食谱有写具体做法，翻一翻
做法图解7：打发至硬性发泡，有直立小尖角
做法图解8：蛋黄糊和蛋白糊混合切拌翻拌均匀，方法之前的食谱也有写，就是先在蛋黄糊里加入三分之一蛋白糊，翻拌均匀后再倒回蛋白糊里，接着翻拌均匀，用切拌翻拌的手法，不要画圈搅拌，会消泡
做法图解9：翻拌好的蛋糕糊从高处倒入模具，端起模具震几下震出大气泡，然后放进烤箱中下层，上下火150度烤70分钟，根据自己家烤箱脾气调整时间哦
做法图解10：根据上色情况加盖锡纸
做法图解11：烤蛋糕的时候来融化巧克力，巧克力装入裱花袋，隔温水融化
做法图解12：装入生日快乐模具
做法图解13：装入轮胎模具，放冰箱冷冻30分钟
做法图解14：冷冻好后拿出来脱模，脱模非常好脱
做法图解15：我也是第一次用巧克力模具
做法图解16：还不错
做法图解17：烤好的蛋糕倒扣晾凉后脱模
做法图解18：这是8寸的
做法图解19：淡奶油加糖打发，糖的比例是淡奶油的十分之一，当然如果喜欢特别甜可以多加
做法图解20：把蛋糕分成两层或者三层，我分了两层，第一层先抹一层淡奶油，加入水果，因为是弟弟的生日，弟弟要求加阳光玫瑰，所以我加的阳光玫瑰，水果上再抹一层淡奶油，我已经放上淡奶油才想起来拍照哈哈
做法图解21
然后盖上另一层蛋糕，接下来就是抹奶油，一直抹一直抹哈哈
做法图解22
分一些淡奶油出来，滴几滴蓝色食用色素，拌均匀，在蛋糕下边抹一圈蓝色边边，当然也可以不抹哦，然后弟弟自己来装饰，洒了奥利奥碎，巧克力豆，巧克力轮胎也摆上，生日快乐巧克力牌我用奶油描了一下，也摆上，还有弟弟最爱的大黄蜂，大黄蜂不好固定，买了固定用的架子，然后用轮胎挡住了，蛋糕就做好啦
做法图解23
生日快乐巧克力牌要掉下来了
做法图解24
点蜡烛拍照的时候就掉下来了
做法图解25
蛋糕切开的样子
做法图解26
这块是弟弟给哥哥切的，还送给哥哥一个巧克力轮胎大黄蜂生日蛋糕的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
