青花鱼肥美香嫩，用油煎一煎，鱼皮酥脆，鱼肉扎实又多汁，细品还有甜味，是一份让人超满足的美味小吃。
做脆皮青花鱼需要什么食材和配料
挪威深海青花鱼1片，橄榄油10克，玉米淀粉10克，番茄沙司适量
脆皮青花鱼的家常做法，脆皮青花鱼怎么做好吃
做法图解1：青花鱼解冻
做法图解2：用镊子拔去鱼刺
做法图解3：切小段
做法图解4：用厨房纸吸去多余的汁水，撒玉米淀粉
做法图解5：煎锅加热，倒入橄榄油，全程中小火，油热后鱼肉朝下码放鱼段
做法图解6：底部定型后翻面煎，将四面煎至微微焦黄出锅，蘸番茄沙司食用
做法图解7：肥美酥脆
做法图解8：超满足的美味小吃
脆皮青花鱼的烹饪技巧
1.冰冻青花鱼放室温下自然解冻，不要浸泡在水里，以免营养流失；2.除了蘸食番茄沙司，还可撒椒盐、辣椒粉食用。
来自 meggy跳舞的苹果 的作品。
