秋天来了,很想吃一口自己做的豆角焖面,新鲜的豆角,新下来的土豆,配上五花肉,味道太绝了!宝贝可以吃一大盘!
做秋天的第一口豆角焖面需要什么食材和配料
五花肉100克,豆角300克,土豆1个,鲜面条300克,蒜8瓣
秋天的第一口豆角焖面的家常做法,秋天的第一口豆角焖面怎么做好吃
做法图解1:准备好食材:五花肉切片,姜切末,葱切花,两个大料,蒜蓉备好
做法图解2:放一点油把大料炒带黑色,出香味儿
做法图解3:放五花肉煸炒到焦黄,把多余的油舀出来,毕竟油少点儿还健康
做法图解4:放姜末,葱花
做法图解5:放入豆角土豆煸炒两分钟
做法图解6:放入料酒,酱油,老抽,糖少许,别咸了
做法图解7:加水煮五分钟,再舀出来一部分汤一会儿备用
做法图解8:把面条散放在豆角上,盖盖焖中火五分钟
做法图解9:把面条翻个,淋入剩下的汤汁,再焖五分钟
做法图解10:焖面的时候,调一个灵魂浇汁,蒜末,葱花,生抽,醋,香油,临出锅时拌入
做法图解11:面条焖好的样子,下面有一点的汤汁关火
做法图解12:倒入小料汁开始翻拌均匀,这样就可以开吃啦!
做法图解13:真的超级香,土豆软糯裹在面条上,当然也可以不放,但我觉得土豆可以提升一个口感和香气,大家快来试试吧!秋冬美食,一天三顿都可以做来吃!
第一口豆角焖面的烹饪技巧
真的超级香,土豆软糯裹在面条上,当然也可以不放,但我觉得土豆可以提升一个口感和香气,大家快来试试吧!秋冬美食,一天三顿都可以做来吃!做的时候一定要观察火候,汤汁的多少,切记煮糊锅了,先从小火开始练习
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