做酸奶橙皮小吐司需要什么食材和配料
面包粉500克，酸奶200克，牛奶160毫升，鸡蛋1个，盐6克，糖55克，黄油40克，耐高温酵母5克，橙皮丁120克
酸奶橙皮小吐司的家常做法，酸奶橙皮小吐司怎么做好吃
做法图解1：将面团材料中除黄油和橙皮丁以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,加入橙皮丁揉均，在25—28度的环境中进行基础发酵，发酵至2.5倍左右
做法图解2：将发酵好的面团取出，轻拍排气，分成50克左右的小面团，醒发20分钟左右
做法图解3：取一个松弛好的面团，光面朝下擀成牛舌状，边缘气泡用手拍扁
做法图解4：自上而下卷起
做法图解5：放入模具中，大的模具放了5个面团
做法图解6：小的模具放了3个面团
做法图解7：放在温度37度左右的环境下发酵至九分满，烤箱200度预热，180度烤20分钟左右
做法图解8：美好下午茶
酸奶橙皮小吐司的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
