做蒜苗炒鸡肝需要什么食材和配料
鸡肝，青蒜，蒸鱼豉油一勺，糖一勺，洋葱一个，生姜三块，料酒一勺
蒜苗炒鸡肝的家常做法，蒜苗炒鸡肝怎么做好吃
做法图解1：偶尔吃一次内脏
做法图解2：食材都洗净切好备用
做法图解3：鸡肝提前切块泡水半小时，倒去血水后，再加入淀粉或者面粉搅打一会，吸收一下赃物，冲洗干净，冷水下锅，加入花椒，生姜，料酒
做法图解4：煮开后去沫，再煮三五分钟
做法图解5：捞出备用
做法图解6：这样能更好的去除血水
做法图解7：锅热油热后下生姜，洋葱，蒜苗
做法图解8：再加入鸡肝
做法图解9：加入料酒
做法图解10：蒸鱼豉油
做法图解11：糖
做法图解12：翻炒均匀，加半碗水煮开，收汁后即可。
做法图解13：内脏类平常偶尔吃点就好，不适合经常吃，胆固醇什么的都比较高。
蒜苗炒鸡肝的烹饪技巧
提前多泡泡水
来自 空心豆包 的作品。
