超开胃的酸汤肉丁米线，让我们一起来嗦粉吧
做酸汤肉丁米线需要什么食材和配料
米线适量，酸菜适量，韭菜1小把，豆芽一把，番茄1个，小米椒4个，猪里脊200克，油适量，盐适量，料酒3勺，酱油2勺
酸汤肉丁米线的家常做法，酸汤肉丁米线怎么做好吃
做法图解1：米线先用热水泡15分钟，猪里脊洗净切丁，用酱油腌制10分钟。咸菜，韭菜切断，番茄去皮后切丁，小米椒，蒜末，姜切好备用。
做法图解2：热油，先放蒜末，小米椒，姜丝爆香。放肉丁，煸炒，倒入适量酱油，料酒，炒到金黄色，再加入番茄丁，咸菜。炒2分钟后，倒入开水，加盐，放米线煮10分钟后。先尝一下，米线是否熟了。出锅前1分钟放入韭菜和豆芽。
做法图解3：开始嗦粉吧
酸汤肉丁米线的烹饪技巧
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