天气转凉啦，做个简单滋补汤吧。女孩子多吃猪蹄，补充胶原蛋白哦
做莲藕猪蹄汤需要什么食材和配料
猪蹄1000g，莲藕2节，小葱50g，姜一块，枸杞10克，料酒3勺，食盐适量，白醋1勺
莲藕猪蹄汤的家常做法，莲藕猪蹄汤怎么做好吃
做法图解1：买猪蹄的时候让老板帮忙去毛，剁成块。这样会方便很多。回家后清洗干净，冷水下锅焯水，放入料酒3勺，姜片去腥。煮出血沫
做法图解2：我是直接在焯水的锅中用筷子夹到砂锅中，放入生姜片，加开水，先大火炖1小时，后来又加了一次开水，再小火炖半小时。
做法图解3：炖猪蹄的时候来处理藕，去皮后，切块。冲洗干净加水，倒入1勺白醋，防止藕变黑。
做法图解4：再根据自己喜爱的口味，调份蘸料。
做法图解5：90分钟后，锅中加盐，放藕，再炖半小时。出锅前2分钟，加枸杞，葱花。
莲藕猪蹄汤的烹饪技巧
想要快点，可以用高压锅来炖。
来自 小包子宸宸 的作品。
