做麻辣水煮鱼需要什么食材和配料
草鱼一条，干辣椒一把，花椒一小把，蒜两瓣，盐3小勺，鸡精1小勺，香菜1根，郫县豆瓣酱2勺，葱姜适量，胡椒粉适量，油适量，喜欢的配菜适量
麻辣水煮鱼的家常做法，麻辣水煮鱼怎么做好吃
做法图解1：把鱼洗好，切花。
做法图解2：生抽，老抽，生姜，盐味精，鸡精腌制一下。
做法图解3：准备自己喜欢的配菜。
做法图解4：把配菜烫熟。
做法图解5：大盘底下放洋葱，粉条和煮熟的配菜。
做法图解6：油热至5分开始炸鱼。
做法图解7：把炸好的鱼放到盘子里面，撒上一点孜然粉。
做法图解8：锅中放油炒香葱姜蒜。干辣椒段
做法图解9：放入辣椒粉，郫县豆瓣酱。
做法图解10：再放入自己喜欢的酸菜。放盐，鸡精，味精
做法图解11：锅中加水。
做法图解12：然后把料倒到刚才摆好的鱼上。
做法图解13：再用热油炒一下干辣椒段和花椒。倒在鱼上激发香味
麻辣水煮鱼的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
