每年秋季9月至11月，大西洋青花鱼洄游至挪威海域时，油脂含量富含欧米伽3高达百分之28，此时它们肥美多汁，肉质紧实，富含营养，这便是挪威青花鱼的“黄金捕捞季”秋季也是红薯丰收的季节，此时的红薯格外香甜软糯，营养美味，富含膳食纤维，今天用红薯和挪威青花鱼一起烧菜，营养美味，口感软糯可口，非常好吃，下面看看怎么做的吧
做红薯烧挪威青花鱼需要什么食材和配料
挪威青花鱼2片，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，清水半碗，料酒1勺，蒜少许，油适量
红薯烧挪威青花鱼的家常做法，红薯烧挪威青花鱼怎么做好吃
做法图解1：准备食材如图
做法图解2：挪威青花鱼背部有非常清晰好看的青蓝色条装花纹，这是辨别挪威青花鱼的一个识别方式
做法图解3：青花鱼取出，室温解冻2分钟，切小块加适量盐黑胡椒调味，腌制一会备用
做法图解4：锅中不放油，青花鱼鱼皮朝下煎至两面金黄盛出备用
做法图解5：用煎出的鱼肉炒香蒜末
做法图解6：加入红薯块翻炒均匀
做法图解7：加2勺生抽调味
做法图解8：加一勺蚝油调味
做法图解9：加一勺白糖调味，盖盖焖煮红薯熟透
做法图解10：加入煎好的青花鱼翻炒均匀即可
做法图解11：装盘食用
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
做法图解14：鱼肉口感丰腴，肉质饱满紧实
做法图解15：红薯软糯香甜
做法图解16：非常软糯好吃
做法图解17：无骨无刺，方便食用
红薯烧挪威青花鱼的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
