小时候，只有过年去姨妈家才能吃到的美味。一直怀恋那个味道，终于我自己也可以做到了！
做Q弹红薯粉块需要什么食材和配料
红薯粉一杯，纯净水1杯，红萝卜1根，梅条肉适量，食盐适量，猪油适量，菜油适量，大蒜3瓣，生抽适量
Q弹红薯粉块的家常做法，Q弹红薯粉块怎么做好吃
做法图解1：准备一个杯子(我用的煮饭盛米的米杯)
做法图解2：装一满杯红薯粉
做法图解3：倒入一个碗里
做法图解4：继续接一满杯水(与装红薯粉同一个杯子)
做法图解5：水倒入装有红薯粉的碗里
做法图解6：用筷子搅拌均匀
做法图解7：红薯粉，水充分搅拌均匀后的样子
做法图解8：油锅烧热(我用的就是一般的铁锅)油可以多放点，后面可以防止红薯粉粘锅(具体量就看个人把握了，多了也没事，红薯粉块也要搭配菜一起炒的，油放多了，炒菜时候油少放点就可以)
做法图解9：开中小火，倒入红薯粉液(确保倒入时候是搅拌均匀没有沉淀，我倒入之前会再搅拌一下)
做法图解10：用筷子快速搅拌红薯粉液
做法图解11：很快变成一坨坨的，很丑(丑没啥，好吃就行)
做法图解12：变成一坨坨后就不用筷子了，换锅铲，一定是干的。3用力压红薯粉饼，就像我们摊饼子一样
做法图解13：时而翻面，两面都要摊(用力压，受热均匀，加速红薯粉熟透)
做法图解14：看颜色知道已经熟透了
做法图解15：起锅放盘里摊凉(凉了会硬些，切块不容易粘刀。如果着急做菜热的切也行，只是有可能粘连)
做法图解16：摊凉后，我用的剪刀剪成一块块(大小不一没关系，反正都是熟的，炒菜时候加进去就可以)
做法图解17：我家小孩平时不爱吃胡萝卜，因为超市的胡萝卜没有胡萝卜的香甜味道。给他弄的新鲜胡萝卜，他非常喜欢。把胡萝卜刨成丝
做法图解18：梅条肉切片加点红薯粉，生抽
做法图解19：搅拌均匀备用
做法图解20：放猪油，大蒜爆香
做法图解21
爆炒肉片盛起来备用
做法图解22
继续放点猪油炒胡萝卜
做法图解23
放入炒好的肉片
做法图解24
放入切好的红薯块，一起翻炒
做法图解25
放入少量水，生抽，食盐爆炒
做法图解26
起锅
做法图解27
Q弹的红薯块胡萝卜肉片就炒好了看到这个食谱的亲，希望你也能成功！Q弹红薯粉块的烹饪技巧
1.红薯块冷却后切块放着会变硬，炒的时候变软了就可以了2.如果做这个菜，建议提前两三个小时先把红薯块做好
来自 Amy子 的作品。
