经常有姐妹在我分享自动烹饪菜品后问我为什么我做的红烧肉这么瘦颜色还这么好看？就不卖关子了，坦白说是长期在一个超市买肉，长期和卖肉小哥沟通后，小哥告诉我二师兄身上只有两块上腰窝肉，是位于前肘和五花肉之间的部位，皮和脂肪很薄，瘦肉软嫩，适合炒或炖。于是约好每周固定两天去买小哥预留的上腰窝。具体做法如下：
做低脂懒人栗子烧肉需要什么食材和配料
上腰窝肉700g，板栗250g，老抽15g，生抽15g，料酒20g，葱姜各4片，盐4g，冰糖15g，八角2个，食用油15g，花椒10粒，白芷1片，啤酒100毫升，净水700毫升
低脂懒人栗子烧肉的家常做法，低脂懒人栗子烧肉怎么做好吃
做法图解1：烧开水烫栗子5五分钟便于剥壳
做法图解2：上腰窝肉洗净切块冷水下锅焯水取出备用
做法图解3：按预定分量备好各种调料
做法图解4：加入除栗子仁外食材和调料，加入啤酒和净水启动自动红烧肉键，就坐等它自动收汁和出锅提示音了！
做法图解5：在收汁提示音时加入剥好的栗子仁再烧10分钟即可享用美食了！
低脂懒人栗子烧肉的烹饪技巧
1.白芷芳香化瘀，能让肉质更松软和去除血腥气。但是注意每700克只能加一片，否则会破坏鲜美味道。2.啤酒不但给肉汁提鲜也是嫩肉作用，料酒是不能替代的。3.自动烹饪菜单上自带水量标注，所以啤酒、料酒和净水总量是800-850毫升就够了。4.这个水量自动收汁15分钟不会很干。喜欢完全收浓汁的朋友可以等自动停机，那时候每块肉都包裹上浓厚的汁，味道偏重点。
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