做清蒸苦瓜丸需要什么食材和配料
苦瓜2根，猪肉末150克，蒜2瓣，盐适量，蚝油1/2小勺，白胡椒粉2克，木薯淀粉2勺，花生油5克，芝麻油3克
清蒸苦瓜丸的家常做法，清蒸苦瓜丸怎么做好吃
做法图解1：苦瓜清洗干净。
做法图解2：猪肉剁成肉末。
做法图解3：把苦瓜切成薄片。
做法图解4：放入盐抓拌，放置15分钟。
做法图解5：把苦瓜杀出水分。
做法图解6：用清水把盐分清洗干净。
做法图解7：苦瓜攥干水分后放入肉末碗内。
做法图解8：放入盐、蒜末、蚝油、淀粉和胡椒粉。
做法图解9：拌匀后再放适量的花生油继续抓拌。
做法图解10：做成小丸子放入盘内，水开入锅，大火蒸十分钟。
做法图解11：时间到，表面淋点芝麻油即可。
做法图解12：成品。换个吃法也不错，非常健康的清蒸菜。
清蒸苦瓜丸的烹饪技巧
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