做家常红烧鸡翅需要什么食材和配料
中翅13只，盐一勺，红烧酱油适量，生姜4片，蒜6瓣，食用油适量，大料3个，冰糖适量，花椒适量
家常红烧鸡翅的家常做法，家常红烧鸡翅怎么做好吃
做法图解1：葱切大段，切大段是为了做好鸡翅之后好挑出来，用大葱小葱都可以。
做法图解2：姜四片，十三个鸡翅用了四片姜
做法图解3：大蒜可剥皮可不剥，不剥的话用刀拍一下也可以。
做法图解4：大料放3瓣就行，我这个是碎掉了，就放的渣渣。
做法图解5：花椒看自己口味，适量。
做法图解6：冰糖适量
做法图解7：一共就准备这么几样调料，喜欢有辣味的可以放几个干辣椒?。
做法图解8：锅烧热，放少量油，最好用不粘锅。
做法图解9：鸡翅单面小火先煎掉水分。
做法图解10：然后翻面继续煎。
做法图解11：两面煎好后，把所有调料倒入锅里，小火慢慢炒。
做法图解12：倒入红烧酱油，如果没有红烧酱油，用老抽，味极鲜，普通酱油都可以，不挑。
做法图解13：倒入热水，一定是热水。
做法图解14：大火烧开，加入盐，可以先少加，等汤少了，尝尝味道，再添加也可以。烧开后转小火炖20分钟左右就好了。
做法图解15：出锅完成。
家常红烧鸡翅的烹饪技巧
来自 明哥的胖丫 的作品。
标签： 简单家常菜
