这款司康绝绝子,巧克力的香气非常浓郁,外酥内软,甜而不腻,一吃就停不下来!做法也简单,零难度免打发,搅一搅压一压,再折叠几下,新手小白轻松驾驭~
做巧克力千层司康需要什么食材和配料
低筋面粉200g,黄油80克,牛奶80毫升,细砂糖20克,泡打粉8克,盐1克,巧克力酱50,表面:蛋黄液少许
巧克力千层司康的家常做法,巧克力千层司康怎么做好吃
做法图解1:先来个成品图吧,真的超香
做法图解2:低粉+盐+糖+泡打粉搅匀,放入黄油丁搓成颗粒状,加牛奶拌匀。移到硅胶垫上,轻压成团(不要用力揉哈,以免起筋不蓬松。
做法图解3:用擀面杖擀成长方形面饼,刷一层巧克力酱,面饼对折一下,再次擀成长方形,再涂一层巧克力酱,重复3-4次,包上保鲜膜冷冻1小时。
做法图解4:冷冻好的面饼切去边角,均分6块,表面刷一点蛋黄液。
做法图解5:送入预热好的烤箱,上下火180度烤25分钟。
做法图解6:好看又好吃的巧克力千层司康,出炉秒光光
巧克力千层司康的烹饪技巧
巧克力酱用的黑巧克力豆~隔热水融化就可以啦。
来自 薄荷糖的味道818 的作品。