中秋节的时候刚好要拜就做了这道菜
做反沙芋头需要什么食材和配料
番薯一颗，芋头一颗，白糖一碗，水半碗
反沙芋头的家常做法，反沙芋头怎么做好吃
做法图解1：芋头，红薯，紫薯削皮
做法图解2：切成条状
做法图解3：锅中倒入玉米油油炸
做法图解4：碗的大小是普通瓷碗的量
做法图解5：一碗砂糖不用太多，我这个是倒太多了
做法图解6：可以选择洗净或者留一点底油
做法图解7：再倒入半碗水
做法图解8：小火熬成冒小泡
做法图解9：持续熬到大概五六分钟，直到冒这种绵密的气泡，因为用的是不粘锅，所以我是全程小火
做法图解10：等小气泡冒完之后再冒成这种大气泡
做法图解11：立即关火，倒入炸好的芋头番薯条
做法图解12：用锅铲快速将糖浆裹满芋头番薯条
做法图解13：不停翻拌，直至挂霜，这个时间可能会持续的有点长，这大概在十五分钟内
做法图解14：出炉
做法图解15：因为是第一次做，有一些可能不太好，大家可以酌情参考
反沙芋头番薯的烹饪技巧
糖浆一定要熬够时间才能将炸好的放下去
来自 课一 的作品。
