鲈鱼别总是蒸着和炖着吃，试试这个无水焗鲈鱼的做法，低脂、鲜嫩。
做无水焗鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼一条，洋葱1个，姜1小块，蒜粒1头，娃娃菜1颗，料酒4大勺，蒸鱼鲜豉油3大勺
无水焗鲈鱼的家常做法，无水焗鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：准备所需食材
做法图解2：鲈鱼去除内脏收拾干净，从背部剖开
做法图解3：然后切成约两指宽的小段，这样处理的鱼方便入味和成熟
做法图解4：姜切小条，大蒜去皮，洋葱切成小块
做法图解5：娃娃菜顺着切成粗丝
做法图解6：锅内加少许油倒入蒜瓣、姜丝、洋葱块炒出香味
做法图解7：上面铺满娃娃菜
做法图解8：将鲈鱼平铺到到娃娃菜上
做法图解9：沿着锅边倒入四大勺味达美臻品料酒去腥
做法图解10：盖沿锅盖，中火烧开，转小火慢焗10分钟
做法图解11：最后依个人口味倒入2-3大勺味达美蒸鱼鲜豉油调味
做法图解12：表面撒些辣椒碎、香葱碎上桌，低脂、鲜嫩、爽口
无水焗鲈鱼的烹饪技巧
来自 孩妈美食 的作品。
标签： 简单家常菜
