土豆是茄科茄属植物，从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，其中营养成分比较全面，营养结构也较合理，能供给人体大量的热能，具有补充营养、养胃、宽肠通便、利水消肿的功效。1、补充营养：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能。2、养胃：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。3、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助排便，缓解便秘，减少肠道疾病的发生。4、利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
做土豆丸子汤需要什么食材和配料
土豆200克，玉米淀粉30克，番茄1个，蔬菜1根，盐适量
土豆丸子汤的家常做法，土豆丸子汤怎么做好吃
做法图解1：土豆切片，上锅大火蒸熟，压成泥
做法图解2：加入玉米淀粉，搓成团
做法图解3：再分成小圆球
做法图解4：番茄切丁，热锅热油，翻炒出汁，加入清水，大火煮开
做法图解5：加入土豆丸子，大火煮至丸子飘起来
做法图解6：加入青菜，最后放盐调味即可
做法图解7：粉类可以换成自己喜欢的，只要能成团即可
做法图解8：热乎乎的早餐做好了
土豆丸子汤的烹饪技巧
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