做排骨米线需要什么食材和配料
排骨300g，米线一小把，油麦菜三四颗，生姜2g，生抽一勺，盐适量，老抽一小勺，葱1根，蚝油一小勺，料酒适量
排骨米线的家常做法，排骨米线怎么做好吃
做法图解1：排骨冷水下锅，放入葱、姜、料酒
做法图解2：米线冷水浸泡1小时
做法图解3：炒好水的排骨捞出
做法图解4：温水洗净
做法图解5：炒锅放白糖，中小火化开
做法图解6：边熬边搅动
做法图解7：直至白糖炒成焦黄色
做法图解8：加入足量的开水
做法图解9：放入排骨
做法图解10：放入葱、姜
做法图解11：放入炖肉袋
做法图解12：放入两勺生抽、一勺蚝油
做法图解13：开锅后加入两勺盐，小火炖熟（40分钟左右）
做法图解14：金针菇洗净撕开
做法图解15：喜欢吃的青菜切段，我放的快菜
做法图解16：油麦切段
做法图解17：豆皮切丝
做法图解18：煮熟的排骨捞出，汤汁加水煮开
做法图解19：放入米饭煮开
做法图解20：加入金针菇
做法图解21
加入青菜和豆皮
做法图解22
大碗盛出，加上排骨，开吃！排骨米线的烹饪技巧
量少的话可以直接用排骨汤煮不用加水加水后的排骨汤觉得味淡的话可以加点盐和蚝油
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