颜值高又好吃的培根口蘑鸡蛋盖饭，食欲直接拉满
做培根口蘑鸡蛋盖饭需要什么食材和配料
鸡蛋3个，口蘑若干个，培根1袋，盐胡椒少许，牛奶少许
培根口蘑鸡蛋盖饭的家常做法，培根口蘑鸡蛋盖饭怎么做好吃
做法图解1：食材准备好后，第一步先煎培根，不要煎太熟了，待会还要炒的，煎个7成就OK
做法图解2：然后用剪刀剪成一段段的
做法图解3：提前把口蘑切成片，倒进去和培根一起炒
做法图解4：事先把3个鸡蛋备好，撒一勺盐，这步也可以放在最先开始的准备工作里
做法图解5：加100毫升牛奶
做法图解6：用筷子打匀
做法图解7：待口蘑炒变色，就淋下鸡蛋液
做法图解8：这时候不要急，小火满满煎一下，待鸡蛋大部分定型了，用薄一点的铲子沿着锅推一下，避免锅底粘住
做法图解9：等到鸡蛋的表面也成型了，撒上海盐黑胡椒调味，基本上就可以起锅了；拿不准熟没熟，那就用筷子捞点放嘴里试一试
做法图解10：刚才讲的推铲到这里作用就明显了，煎好的鸡蛋是可以直接整个倒入碗里的，如果你做的粘住了锅不肯下来，那就说明没有处理好
做法图解11：碗下面盛好米饭，上面铺的是香喷喷的培根口蘑鸡蛋，捣碎后你就得到一碗培根鸡蛋盖饭了
做法图解12：颜值高又好吃，给家人做保证喜欢
培根口蘑鸡蛋盖饭的烹饪技巧
其实也不复杂，就是推铲鸡蛋那一步，开小火，仔细一点，动作小一点，不会翻车的。唯一是这道菜热量高，吃完后下楼围着小区多走几圈吧
来自 辛就美食 的作品。
