青花鱼搭配鸡蛋和浓郁的芝士,香气四溢,鲜美好吃,还能吃到酸甜爆汁的小番茄,一整个香迷糊!
做芝士青花鱼鸡蛋卷饼需要什么食材和配料
挪威青花鱼1片,鸡蛋2个,全麦卷饼2片,小番茄6个,黄瓜1小段,海盐适量,黑胡椒粉适量,柠檬汁数滴,芝士碎适量,番茄沙司适量,食用油10ml
芝士青花鱼鸡蛋卷饼的家常做法,芝士青花鱼鸡蛋卷饼怎么做好吃
做法图解1:准备好全部食材并处理干净。
做法图解2:青花鱼加入柠檬汁和海盐,黑胡椒粉拌匀静置10分钟左右;用厨房纸吸干水分,放入平底锅中煎至二面金黄取出,撕去鱼皮,用2把叉剔除鱼刺。(鱼刺一定要剔干净)
做法图解3:青花鱼用叉撕成一丝丝即可。
做法图解4:把全麦饼四周用牙签固定。(可以放入烤箱先定型后抽出牙签)
做法图解5:鸡蛋中加入少许盐调匀。
做法图解6:黄瓜切成小粒,小番茄一切二,一切准备就绪。
做法图解7:锅中倒入食用油烧热,倒入鸡蛋翻炒成小块,凝固后倒入黄瓜粒拌匀即可。
做法图解8:全麦卷饼中刷上番茄沙司,铺入鸡蛋黄瓜,再把青花鱼铺入,然后撒上芝士碎,放入小番茄。
做法图解9:烤盘送入预热好的烤箱,温度上火180℃下火160℃,烤12分钟即可。
做法图解10:取出烤盘。
做法图解11:香气四溢。
做法图解12:最后装盘,放入几片薄荷叶点缀一下,配上一杯流沙拿铁咖啡。
做法图解13:咬上一口,鲜香味美,还会拉丝,非常好吃。
芝士青花鱼鸡蛋卷饼的烹饪技巧
喜欢脆脆的就把全麦卷饼,事先放入烤箱烤一下,会脆脆的。每家烤箱温度控制不一样具体根据自家烤箱温度的脾气而定。
来自 吴妈厨房 的作品。