一分钟就能学会的酸汤肥牛，比饭店做出来的还好吃！关键它简单方便啊。厨房小白也能轻松学会！
做酸汤肥牛需要什么食材和配料
牛里脊1000克，生抽1勺，料酒1勺，姜丝适量，蚝油1勺，胡椒粉1勺，玉米淀粉适量，食用油适量，白菜1颗，千张2张，蒜瓣1个，生姜1块，葱段适量，青尖椒3个，红尖椒2个，菜籽油适量，酸汤肥牛调料1包，开水适量，盐1勺，鸡精适量，葱花适量，热油适量
酸汤肥牛的家常做法，酸汤肥牛怎么做好吃
做法图解1：牛里脊清洗干净，切成薄片，放入姜丝，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉抓拌均匀后，再放入适量的食用油锁住水分，抓拌均匀腌制20分钟左右！
做法图解2：准备一包酸汤肥牛调料！
做法图解3：把白菜洗净切成丝，千张清洗一下，切成条！
做法图解4：水开，把腌制好的牛肉焯水至断生，捞出控干水分备用！
做法图解5：蒜瓣切成小块，生姜切成丝。葱切成段，青红尖椒切成小圈儿备用！
做法图解6：起锅烧油放入姜丝，蒜瓣，葱段爆香！
做法图解7：放入酸汤肥牛调料炒出香味儿！
做法图解8：倒入适量的开水！大火煮开！
做法图解9：放入喜欢吃的配菜(我准备了孩子们爱吃的千张和白菜芯儿！)煮2分钟左右！
做法图解10：加入两勺白醋，增加一下酸度！
做法图解11：放入适量的盐和鸡精调味！
做法图解12：捞出放在大碗里！
做法图解13：把焯水后的牛肉放在酸汤里面再煮1分钟左右！
做法图解14：喜欢吃辣的朋友可以放一些青红尖椒！
做法图解15：倒在大碗里！
做法图解16：撒上葱花，淋上热油即可食用！
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
做法图解19：成品图
做法图解20：成品图
做法图解21
成品图
做法图解22
成品图
做法图解23
成品图酸汤肥牛的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
