一般情况下，炼乳的营养价值有滋养肌肤、镇静安神等营养价值，但炼乳对糖尿病患者、老人、小孩而言会有一定的害处。具体分析如下：1.营养价值：炼乳可以滋养肌肤，因为炼乳里面含有多种氨基酸、维生素和无机盐，能很好地滋养我们的皮肤，使我们的皮肤更加白皙细腻；炼乳也可以镇静安神，因为它含有一种可以抑制人体神经中枢的物质，这种物质叫做半胱氨酸。所以当患者晚上心烦意乱、睡不着觉的时候，喝温热的炼乳水，可以起到很好的镇静安神的作用。2.害处：一般而言，炼乳含糖量高，所以糖尿病患者不宜食用。与此同时，由于炼乳并非发酵产品，人体内的营养成分很难被消化和吸收，所以老人、小孩也应该少吃。
做炼乳柠檬蛋糕-酸甜可口需要什么食材和配料
炼奶一罐350克，柠檬4-5个，纯牛奶250ml，吉利丁片2片（10克），手指饼干适量
炼乳柠檬蛋糕-酸甜可口的家常做法，炼乳柠檬蛋糕-酸甜可口怎么做好吃
做法图解1：吉利丁片放冰水中泡软，备用
做法图解2：倒一半牛奶，手指饼干沾湿牛奶，6寸活动烤盘铺上手指饼干
做法图解3：摆好后的烤盘（手指饼干沾到牛奶即可，不能贪心，要不然饼干会变软），备用
做法图解4：一罐炼奶挤入4-5个柠檬汁
做法图解5：用打蛋器打发至两倍大，过程中自己可以尝试一下味道，太甜还可以继续加柠檬汁
做法图解6：剩余的牛奶加入泡软的吉利丁片，隔热融化
做法图解7：吉利丁片牛奶倒入打发好的炼乳中，拌匀
做法图解8：炼奶乳倒入6寸烤盘中
做法图解9：抛入柠檬屑，放入冰箱冷藏4小时即可
做法图解10：超级香的柠檬味
做法图解11：喜欢甜食的朋友可以尝试一下
做法图解12：本人觉得相对甜
做法图解13：颜值在线，配花茶，正斗
做法图解14：口感就像布丁
做法图解15：味道还不错。甜食爱好者的福利
炼乳柠檬蛋糕的烹饪技巧
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