西红柿炒鸡蛋，是以西红柿和鸡蛋为主料制作的家常菜，主要食材为鸡蛋，西红柿，食用油，盐，清水，生抽，味精，葱花，白砂糖，蚝油。
做番茄炒蛋需要什么食材和配料
西红柿2个，鸡蛋3-4个，油适量，盐1克，糖3克
番茄炒蛋的家常做法，番茄炒蛋怎么做好吃
做法图解1：准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖3克、食用油适量。
做法图解2：将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。
做法图解3：锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。
做法图解4：待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿，煸炒均匀。
做法图解5：往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。
做法图解6：最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。
番茄炒蛋的烹饪技巧
来自 原森太 的作品。
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