秋天到了，又到了野蘑菇生长的季节，每到这时候，滑嫩鲜美的味道总是让人欲罢不能，无法抗拒的美味，来吧～
做青红椒五花肉炒野蘑菇（牛肝菌）需要什么食材和配料
青红椒适量，五花肉适量，盐，葱，姜，蒜末，花椒花椒适量，老抽1勺，野蘑菇（牛肝菌）适量
青红椒五花肉炒野蘑菇（牛肝菌）的家常做法，青红椒五花肉炒野蘑菇（牛肝菌）怎么做好吃
做法图解1：五花肉切片备用
做法图解2：葱姜蒜切片备用
做法图解3：青红椒切块备用
做法图解4：野蘑菇切片备用
做法图解5：起！锅倒入适量植物食用油，五花肉入锅翻炒熟
做法图解6：先撒入花椒十几粒入油爆香，倒入葱姜蒜翻炒，加入老抽翻炒肉上色，后倒入青红椒翻炒几下，加入盐少许
做法图解7：倒入野蘑菇多次翻炒，中间盖锅盖焖炒约2分钟，后翻炒收汁，装盘
做法图解8：出锅装盘即可
青红椒五花肉炒野蘑菇的烹饪技巧
开始炒时放少许盐入味，出锅前可再调味；青红椒可选微辣品种，太辣会盖过蘑菇鲜味；青红椒入锅顺序可在放入蘑菇适时翻炒之后，有利于保持色泽，但先放青红椒有利于其风味释放。
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