常州人非常爱吃的乌豇（gang)豆饼，妈妈在鱼塘边上种的豇豆，采回来一把乌豇豆，剥开壳，有小半碗豆米，做块乌豇豆饼给家人们尝尝……
做乌豇豆饼需要什么食材和配料
面粉150克，鸡蛋1个，乌豇豆200克，葱1根，虾皮1把，盐2克，太太乐鸡汁1/2小勺，黑芝麻10克，菜籽油20克
乌豇豆饼的家常做法，乌豇豆饼怎么做好吃
做法图解1：乌豇豆去壳
做法图解2：适量水、盐一起煮
做法图解3：豆子煮这样就OK啦
做法图解4：煮熟感觉稍微褪色
做法图解5：煮好的豇豆米连同汤汁一起倒碗里
做法图解6：调料结合
做法图解7：面糊这样的状态
做法图解8：面粉放豇豆汁里
做法图解9：150克面粉放入豇豆汁里
做法图解10：鸡汁调味
做法图解11：热锅，倒入面糊
做法图解12：上层喷油
做法图解13：上层喷点油
做法图解14：切饼
做法图解15：做好的饼，颜值在线。
做法图解16：切好，装盘
做法图解17：合影留念
乌豇豆饼的烹饪技巧
来自 快乐天使乐乐妈 的作品。
标签： 简单家常菜
