隔段时间又想吃茶叶蛋了，家里随便搜刮一下材料齐全哈。可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。即便是外面买也是价廉物美，妥妥的亲民美食。
做五香茶叶蛋需要什么食材和配料
主料：鸡蛋用量：10个，辅料：红茶用量：1小把，辅料：香叶用量：几片，辅料：八角用量：2个，辅料：桂皮用量：1块，辅料：花椒用量：5g，辅料：小茴用量：5g，辅料：橘皮用量：一小块，辅料：干辣椒用量：3个，调料：盐用量：2匙，调料：酱油用量：半碗，调料：老抽用量：1茶匙，调料：料酒用量：1茶匙，调料：糖用量：半茶匙，调料：清水用量：适量
五香茶叶蛋的家常做法，五香茶叶蛋怎么做好吃
做法图解1：1.鸡蛋煮熟。
做法图解2：2.敲碎蛋壳。
做法图解3：3.配料：红茶、香叶、八角、桂皮、花椒、小茴、橘皮、干辣椒。茶叶尽量使用红茶，做出的茶叶蛋比较醇香，不建议使用绿茶，因为做出的茶叶蛋就比较苦涩，会大大降低口感。
做法图解4：4.碗中放入生抽、老抽、料酒、盐和糖，备用。
做法图解5：5.砂锅中加入清水，倒入茶叶和大料。
做法图解6：6.煮五分钟，熬出香气。
做法图解7：7.放入鸡蛋。
做法图解8：8.倒入酱汁。
做法图解9：9.大火煮开。
做法图解10：10.转小火煮15分钟。
做法图解11：11.时间到关火，泡上一晚更入味。
做法图解12：12.成品。鲜香入味，全家爱吃。
五香茶叶蛋的烹饪技巧
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