做爆炒猪舌需要什么食材和配料
猪舌1条，洋葱半个，青椒4个，小葱2根，蒜3瓣，油适量，生抽1勺，蚝油1勺，黄豆酱1勺，料酒1勺，胡椒粉，淀粉1勺，糖5克
爆炒猪舌的家常做法，爆炒猪舌怎么做好吃
做法图解1：猪舌放入80度的热水中烫一下。
做法图解2：取出后刮去表面的白膜，再清洗干净。
做法图解3：切薄片。
做法图解4：用酱油、料酒、胡椒粉、淀粉、油，腌制入味。
做法图解5：准备洋葱、青椒、小葱、蒜。
做法图解6：分别切好。
做法图解7：用黄豆酱、酱油、蚝油、料酒、糖、淀粉，加少量清水拌一个酱汁备用。
做法图解8：起锅烧油，猪舌过一下油锅。
做法图解9：变色后铲出。
做法图解10：把洋葱、蒜末、青椒入锅炒香。
做法图解11：炒至断生。
做法图解12：倒入猪舌翻炒。
做法图解13：倒入酱汁拌匀。
做法图解14：最后撒入葱段，出锅。
做法图解15：成品。
爆炒猪舌的烹饪技巧
来自 时光清浅(^～^) 的作品。
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