酥到掉渣的蛋黄酥，外酥里香。家庭版蛋黄酥做法，详细教程，一看就会，再也不用去外面买啦！
做自制蛋黄酥需要什么食材和配料
油皮制作材料：，中筋面粉250克，白糖粉30克，水100克，玉米油80克，油酥制作材料：，低筋面粉200克，玉米油90克，馅料：，豆沙馅500克，蛋黄18个，黑芝麻少许，蛋黄液少许
自制蛋黄酥的家常做法，自制蛋黄酥怎么做好吃
做法图解1：油皮制作：中筋面粉：250克白糖粉：30克水：100克揉捏至无干粉再
做法图解2：加80克玉米油揉至光滑表面
做法图解3：用保鲜膜裹起来放置冰箱冷藏30分钟
做法图解4：油酥制作：低筋面粉：200克玉米油：90克
做法图解5：揉至光滑表面，用保鲜膜裹起来放冰箱冷藏30分钟。
做法图解6：蛋黄喷适量白酒
做法图解7：烤箱预热5分钟，上下火150℃烤8分钟。
做法图解8：把油皮分成分成大小一样的剂子
做法图解9：把油酥分成大小一样的剂子
做法图解10：红豆沙分成大小一样的剂子，防止红豆沙粘手，手需要抹上食用油。
做法图解11：把油皮擀成圆形
做法图解12：包上油酥
做法图解13：完成后拿第一个擀成长舌状
做法图解14：从一头卷起来
做法图解15：卷好后还是拿第一个擀成长条
做法图解16：从一头卷起来
做法图解17：豆沙按扁，包上咸蛋黄。
做法图解18：全部擀好后取第一个对折
做法图解19：擀成圆形
做法图解20：包上馅料，包包子手法。
做法图解21
刷上蛋黄液
做法图解22
撒上黑芝麻
做法图解23
烤箱预热5分钟，上下火180℃烤30分钟。
做法图解24
美味的蛋黄酥做好啦！蛋黄酥的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
