话说好吃不过饺子。我最喜韭菜鸡蛋馅的。鲜嫩多汁的韭菜加上香香的鸡蛋，不需要太多调味料，太太乐减盐蚝油太太乐原味鲜头道生抽足矣！
做韭菜鸡蛋馅饺子需要什么食材和配料
饺子皮500克，韭菜1把，鸡蛋3个，花生油20克，太太乐减盐蚝油5克，太太乐原味鲜头道生抽10克
韭菜鸡蛋馅饺子的家常做法，韭菜鸡蛋馅饺子怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材合影
做法图解3：韭菜摘洗干净沥水，切小粒，放入3克花生油，搅拌均匀，防止韭菜出水。
做法图解4：热锅放入适量花生油
做法图解5：油热，放入鸡蛋液，快速煸炒散，尽可能炒碎一点，想要鸡蛋香一点，那就炒老一点。关火放凉。
做法图解6：放凉的鸡蛋碎放入韭菜一起
做法图解7：放入太太乐减盐蚝油
做法图解8：太太乐原味鲜头道生抽
做法图解9：搅拌均匀，喜欢香油的可以放几滴太太乐小磨香油，不喜欢可以不放。
做法图解10：根据自己平时手法包起来
做法图解11：烧适量开水，水开放入饺子，等煮开后放一点点冷水，直到饺子全部浮起。
做法图解12：出锅。
做法图解13：倒一点醋，来几瓣大蒜，开吃吧！
韭菜鸡蛋馅饺子的烹饪技巧
因为是素馅，所以不需要煮太长时间。
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