做糖醋排骨需要什么食材和配料
猪肋排600克，料酒适量，老冰糖45g，葱适量，姜适量，蒜3瓣，八角2个，花椒7.8粒，生抽2勺，老抽1勺，香醋4勺，熟白芝麻适量
糖醋排骨的家常做法，糖醋排骨怎么做好吃
做法分解1：备料：冷水下排骨、料酒煮沸1-2分钟洗浮沫。
做法分解2：炒制：热油1.加冰糖45g炒半化，炒糖色。2.加葱姜蒜八角花椒炒香，抄底味。3.加排骨炒2、3分钟，炒食材。4.加2勺生抽、4勺米醋、1勺老抽，调汁味。5.加水没过肉半勺盐，调粉味。6.大火烧开转小火炖50分钟，炖煮。7.料打出，收汁，加芝麻，出锅准备。
糖醋排骨的烹饪技巧
来自 赵倩lyxw 的作品。
标签： 简单家常菜
