做双蛋粥需要什么食材和配料
鸡蛋、皮蛋各1个，大米100克，清水适量（泡米），清水按大米1:水10~13的比例（煮粥），葱1根，食用油、香油各1/2汤勺，白胡椒粉少许，姜片1片，料酒1汤勺，盐、糖、鸡精适量
双蛋粥的家常做法，双蛋粥怎么做好吃
做法图解1：皮蛋剥壳切小块
做法图解2：大米洗净，用适量清水浸泡一个小时
做法图解3：锅中按比例放入清水，大火烧开后，倒入大米放入食用油，继续烧开后，调小火先煮10分钟
做法图解4：10分钟后，放入皮蛋，打入鸡蛋，用勺子把鸡蛋打散，加入白胡椒粉、姜片和料酒，烧开后再煮10分钟，根据个人口味，放入香油和适量盐、糖、鸡精调味
做法图解5：装碗后撒上葱花即可，撒上葱花的图片忘了拍了大家别介意
双蛋粥的烹饪技巧
来自 玫瑰的厨房 的作品。
标签： 简单家常菜
