今天是一年一度的中秋节，和家人一起动手制作简单有趣的巧克力馅冰皮月饼，不仅有意义，还可以分享给家人和朋友。?
做巧克力馅冰皮月饼需要什么食材和配料
松露巧克力85克，鸡蛋2个，面粉25克，澄粉25克，牛奶60毫升，白糖30克，冰皮预拌粉250克，开水250克
巧克力馅冰皮月饼的家常做法，巧克力馅冰皮月饼怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋加入低卡糖打匀加入牛奶；搅拌均匀面粉、澄粉、可可粉混合后过筛入打蛋盆搅拌均匀。
做法图解2：加入巧克力，隔水加热，不停搅拌直至成形待凉即可。
做法图解3：将250ml开水倒入冰皮月饼预拌粉中，反复搓揉至光滑有弹性的面团。
做法图解4：将冰皮面团分为2份，一份加入可可粉揉匀面团分别搓成长条，然后搓在一起分成14个面团，每个面团25g左右。巧克力馅也分为20g一个，将冰皮擀成薄片，放入巧克力馅。
做法图解5：巧克力馅包起来搓圆，放入模具压一下就成功啦！
做法图解6：一个个依次放入模具轻轻一压脱模。
做法图解7：好看好吃的巧克力馅冰皮月饼。
做法图解8：入口即化，软糯香甜，非常好吃。
巧克力馅冰皮月饼的烹饪技巧
用的是松露巧克力，本身就带甜，如果换黑巧克力，糖要再添加点，中秋节快乐哦！巧克力馅放入不粘锅炒就更快。
来自 吴妈厨房 的作品。
