这款吐司完全手揉,不需要厨师机,大家可以试一试,操作简单,容易上手
做全麦吐司减肥必备哦需要什么食材和配料
波兰种:全麦面粉50克,波兰种:酵母1克,波兰种:凉水50克,烫种:全麦面粉20克,烫种:开水20克,高筋面粉125克,全麦面粉55克,奶粉15克,糖25克,酵母2克,盐2克,鸡蛋1个,牛奶70毫升,黄油15克
全麦吐司减肥必备哦的家常做法,全麦吐司减肥必备哦怎么做好吃
做法图解1:波兰种,烫种提前一夜备好,主面团除黄油,盐,所有材料混合揉成光滑的面团,冷藏2小时,加入烫种,波兰种,酵母揉进面团,摔打至表面光滑,静止10分钟,加入黄油,盐揉至没有油光,摔打出手套膜,室内发酵1小时,发酵好的面团取出排气,分割成两个面团,擀成牛舌状卷起,放入吐司模中,发酵至9分满,烤箱上下火160度,烘烤半小时
全麦吐司减肥必备哦的烹饪技巧
摔打面团,每次之前摔打五分钟哦
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