做牛肉、白萝卜粥需要什么食材和配料
白萝卜半个,普通大米50克,盐适量,牛肉适量,胡椒粉,葱花,花生油,蚝油,生抽
牛肉、白萝卜粥的家常做法,牛肉、白萝卜粥怎么做好吃
做法图解1:白萝卜半个切条备用
做法图解2:选这种牛肉嫩点
做法图解3:横刀切好,下盐、蚝油、生抽、生粉、花生油用手抓均,再抓多几次好入味。
做法图解4:先煲粥,差不多可以了下白萝卜、姜片继续煲十分钟左右
做法图解5:萝卜软了下调好味的牛肉,用勺子搅拌防粘底
做法图解6:下牛肉五六分钟后加入盐、花生油、胡椒粉、葱花调味即可。
白萝卜粥的烹饪技巧
1.牛肉必须要横着切,如果顺着纹路切会很老。2.选择萝卜时必重手的,轻的萝卜空心。
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