上次老爸在喝剩的一瓶啤酒，放着占地方，心血来潮想起了啤酒鸭，说做就做，下班就去买材料，这个做法，一大只的鸭子四个人全部干光光
做巨下饭的啤酒鸭需要什么食材和配料
鸭子1只，啤酒一瓶，生抽两勺，老抽一勺，小米辣六个，青椒2个，八角桂皮香叶适量，葱姜蒜适量，料酒一勺，土豆按个人喜好，盐适量，大葱1根，冰糖50克，丹丹豆瓣2勺
巨下饭的啤酒鸭的家常做法，巨下饭的啤酒鸭怎么做好吃
做法图解1：鸭子剁小块洗净，去除里面的杂物，特别是脊椎骨旁边的，加点生姜，料酒等去腥，过水
做法图解2：用清水冲洗干净备用
做法图解3：调料备用
做法图解4：2勺豆瓣酱香料一起炒香，就是红油
做法图解5：加老抽，生抽翻炒均匀加入一瓶啤酒，我放了点喜欢的土豆倒入高压锅上汽5分钟关火
做法图解6：高压锅开盖，重新开火放入青椒和葱翻炒一下，放了土豆收汁更加浓稠！拌饭超级好吃这样的鸭肉夹杂着青辣椒的鲜味很融合，很简单的啤酒鸭就完成啦！！
啤酒鸭的烹饪技巧
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