可做一个6寸模具的面包。
做黄油面包需要什么食材和配料
高筋面粉200克，黄油15克，鸡蛋一个，白糖25克，盐2克，酵母3克，表面全蛋液少许，牛奶115克
黄油面包的家常做法，黄油面包怎么做好吃
做法图解1：后油法，面团揉出粗膜后放入黄油和盐继续揉出手套膜
做法图解2：放入发酵箱面团发酵至1.5-2倍大
做法图解3：把面团从发酵箱内倒扣在揉面垫上，不需揉搓，轻轻拍打排气。
做法图解4：把面团擀开，成30??30左右的面片
做法图解5：刷一层微微融化的黄油
做法图解6：面片从上往下卷起，尽量卷紧一些
做法图解7：接口捏紧并朝下，轻轻按扁一点
做法图解8：切两刀成三股，切口朝上，编一个三股辫
做法图解9：末尾三股面团一定要捏紧
做法图解10：翻面，把接口处擀薄
做法图解11：如图，将面团卷起
做法图解12：稍作整理
做法图解13：放入6寸蛋糕模具里发酵至八分满，表面刷一层蛋液（模具底部垫油纸，边缘抹薄薄一层黄油，方便脱模）
做法图解14：放进预热好的烤箱，上下火160度烤28-30分钟左右即可出炉。
黄油面包的烹饪技巧
来自 悠悠薇 的作品。
标签： 简单家常菜
