配面配饭都很绝的肉臊子，家中常备
做肉臊子需要什么食材和配料
猪肉馅600克，郫县豆瓣1勺，桂皮八角各2个，姜粉1勺，生抽2勺，老抽2勺，盐适量克，糖2克，食用油3勺，太太乐料酒2勺，太太乐蚝油2勺
肉臊子的家常做法，肉臊子怎么做好吃
做法图解1：准备材料
做法图解2：热油加肉馅炒干水分
做法图解3：水分炒干，油变得清亮
做法图解4：加入郫县豆瓣，桂皮八角炒出香味
做法图解5：倒入料酒
做法图解6：加好油
做法图解7：放生抽老抽盐糖姜粉等，?水小火炖20分钟
做法图解8：炖至肉烂，收汁
做法图解9：熬制红油出现，出锅前加蒜末炒出香味
做法图解10：盛出即可。冷却放冰箱，可存放4-5天
肉臊子的烹饪技巧
来自 Meet_wish 的作品。
标签： 简单家常菜
