美味的鲈鱼烧起来，超级好吃。
做酱烧鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼1条，生姜1块，葱花少许，豆瓣酱2勺，生抽半勺，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量
酱烧鲈鱼的家常做法，酱烧鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：准备好所需食材
做法图解2：鲈鱼宰杀洗净、生姜去皮切片、切少许葱花
做法图解3：锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热
做法图解4：鲈鱼用厨房纸吸干水分，放入煎制
做法图解5：煎至两面金黄盛出备用
做法图解6：锅里留底油，放入豆瓣酱炒出香味
做法图解7：放入姜片一起炒香
做法图解8：加适量清水，放入煎制好的鲈鱼焖煮，加少许生抽提味
做法图解9：煮到收汁，撒上葱花即可出锅
做法图解10：美味上桌
酱烧鲈鱼的烹饪技巧
煎鱼的时候，鱼要吸干水分，才放进锅里，这样才不会暴油。
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