做韭菜煎饼需要什么食材和配料
韭菜10颗，鸡蛋2个，高筋面粉150克，水200ml，糖10克，盐4克，花椒粉1勺，酵母粉2克
韭菜煎饼的家常做法，韭菜煎饼怎么做好吃
做法图解1：碗中放入高筋面粉，打入两颗鸡蛋，放入盐、糖、花椒粉、酵母粉。
做法图解2：加入适量的清水搅拌均匀。
做法图解3：搅拌成粘稠状。
做法图解4：盖上保鲜膜发酵半小时。
做法图解5：把韭菜清洗干净。
做法图解6：切成碎粒。
做法图解7：发酵好的面。
做法图解8：面糊中放入韭菜粒。
做法图解9：搅拌均匀。
做法图解10：把面糊舀入四孔锅中煎制。
做法图解11：面饼可以转动了，就给翻个面。
做法图解12：翻面继续煎，两面不停的翻动，时间大约六分钟。
做法图解13：看到面饼鼓起后，即熟了。
做法图解14：成品。
做法图解15：成品。香味浓郁，蓬松宣软。
韭菜煎饼的烹饪技巧
来自 时光清浅(^～^) 的作品。
标签： 简单家常菜
