餐桌上必备的素菜，一勺酱炒一炒就可以了，吃了过于油腻的时候来上这份菜可以解油腻，也特别爽口。
做酱炒三色时蔬需要什么食材和配料
卷心菜300克，胡萝卜100克，杏鲍菇100克，葡萄籽油10毫升，葱伴侣6月香豆瓣酱1勺，水100毫升
酱炒三色时蔬的家常做法，酱炒三色时蔬怎么做好吃
做法图解1：准备食材：卷心菜洗净切丝，胡萝卜去外皮切丝，杏鲍菇切丝
做法图解2：炒锅内倒入10毫升葡萄籽油
做法图解3：放入胡萝卜丝进行煸炒，这样可以使胡萝卜素更好的被人体吸收
做法图解4：放入杏鲍菇丝继续进行煸炒
做法图解5：放入卷心菜丝煸炒至断生
做法图解6：放入1勺豆瓣酱
做法图解7：放入100毫升清水
做法图解8：将所有食材煸炒均匀汁水收干即可出锅
做法图解9：一勺酱就可以搞定一道菜
酱炒三色时蔬的烹饪技巧
胡萝卜里的维生素A胡萝卜素为脂溶性维生素，所以胡萝卜用油煸炒之后可以让维生素A更容易被人体吸收
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