中秋，一个充满诗情画意瓜果飘香的节日,它代表的不仅仅是那一轮明亮的月亮,还有美味的月饼和丰收的喜悦，更是那份家的温暖和亲情的团聚。每年中秋的餐桌上。不仅有月饼、新鲜的瓜果、还有妈妈做的各种美食，特别是妈妈亲手做的卤猪蹄,一直以来都是我们家餐桌上的“团宠”。以至于现在每次回老家都会让老妈做给我们吃。妈妈做的软糯又入味，吃起来一点也不肥腻，用我妈的话说：“就是可好吃了！“现在我们长大了，也该让妈妈休息休息了！今年中秋的家宴由我来安排……卤猪蹄是少不了的，今天用“太太乐”五香热卤调味料来做，只需1包就可以搞定,超级简单,真是厨房新手的福音，没想到做出来比妈妈做的还要好吃，满屋飘香，口水流了一地……中秋家宴你也一起安排上吧!
做卤猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄3只，葱1根，姜5片，“太太乐”五香热卤调味料1包
卤猪蹄的家常做法，卤猪蹄怎么做好吃
做法图解1：准备食材,猪蹄洗净剁小块
做法图解2：.冷水下锅,放入猪蹄
做法图解3：大火烧开后的浮沫、特别脏
做法图解4：捞出洗净
做法图解5：.放入大葱、姜
做法图解6：加入“太太乐”五香热卤调味料,就不用再放其他调味料了,一包搞定,方便极了!而且它0脂肪,放心吃!
做法图解7：加入开水，一定要没过猪蹄、中小火焖煮1个小时左右
做法图解8：中间打开盖子看看卤煮水还剩多少
做法图解9：.最后大火收汁即可
做法图解10：香喷喷软糯可口的红烧猪蹄就做好了
卤猪蹄的烹饪技巧
1、如果是整个的猪蹄可以先用火烧一下残留的猪毛和猪皮，去除腥味。我买的是剁好的猪蹄,很干净就没处理.2、一定要去除血末、有很多杂质。3、加的水一定要够多、中间不要再加水。会影响口感。
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