平时的油菜心都是直接炒，在外面饭点油菜心都是白灼的，今天也试试白灼菜心。
做白灼菜心需要什么食材和配料
菜心500克，生抽1勺，蒜蓉酱1勺，勾芡水适量
白灼菜心的家常做法，白灼菜心怎么做好吃
做法图解1：准备一斤菜心，用洗米水浸泡一下，再用清水冲洗两边备用。起锅烧水，水中加入适量油跟盐调味。下油的目的是保证菜心翠绿不变色。
做法图解2：偷个懒，直接勺一勺蒜蓉酱，加入酱油，清水搅拌均匀备用。
做法图解3：水开下菜心，大概煮2分钟左右。菜心大小时间也不同哈。
做法图解4：用筷子夹起来摆盘中，把多余的水倒掉。再起锅把调好的蒜蓉料汁下锅煮，再用勾芡水。煮至稍微粘稠。
做法图解5：直接淋在菜心上就可以啦。白灼生菜，菜心搭配蒜蓉料汁真是绝配。
白灼菜心的烹饪技巧
温馨提示：如果有时间可以自己切蒜末哦。
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