做伯爵红茶蛋黄酥需要什么食材和配料
咸蛋黄16个，莲蓉馅500g，伯爵红茶粉2g，中粉（油皮）170g，猪油（油皮）55g，白糖（油皮）30g，矿泉水（油皮）70g，低粉（油酥）125g，猪油（油酥）60g，蛋黄液（表面）适量，熟白芝麻（表面）适量
伯爵红茶蛋黄酥的家常做法，伯爵红茶蛋黄酥怎么做好吃
做法图解1：咸蛋黄放入烤盘中，喷上白酒，烤箱上下火，中层，200°，10分钟
做法图解2：500g莲蓉馅+2g伯爵红茶粉抓匀
做法图解3：将伯爵红茶莲蓉馅分成16份，取一份压扁，包入咸蛋黄备用
做法图解4：油皮原料倒入大碗中揉成光滑的面团
做法图解5：油酥原料倒入大碗中揉成团
做法图解6：油皮、油酥分别分成16份揉圆
做法图解7：取一油皮压扁，包入油酥，收口捏紧，盖保鲜膜松弛15分钟
做法图解8：取一面团，擀成长条状
做法图解9：再从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
做法图解10：取一面条，擀成长条状
做法图解11：再从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
做法图解12：中间按压，两头往里折后再擀成面片
做法图解13：包入莲蓉蛋黄馅，收口捏紧
做法图解14：表面刷一层蛋黄液，再撒上熟白芝麻，烤箱上下火，中层，200°，20分钟
做法图解15：伯爵红茶蛋黄酥
伯爵红茶蛋黄酥的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
标签： 简单家常菜
