这样做的红烧猪蹄简直太解馋了??中秋佳节的家宴上，给家里摆上一盘红烧猪蹄吧，软糯可口，香而不腻，超级解馋！
做红烧猪蹄需要什么食材和配料
葱1根，姜1块，花椒适量，八角2个，白糖1勺，桂皮1小块，干红辣椒1个，冰糖适量，味达美葱姜料酒1勺，味达美初榨醇酿老抽1勺，味达美初榨原酿生抽1勺，盐适量，清水适量，啤酒1瓶，猪蹄6个
红烧猪蹄的家常做法，红烧猪蹄怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：处理好的猪蹄冷水下锅，放入葱段姜片，味达美葱姜料酒1勺，开锅撇去血沫，捞出备用
做法图解3：起锅烧油，放入调料炒香，放入白糖1勺炒至微微变红，放入1块酱豆腐，放入猪蹄炒至上色，倒入生抽老抽各1勺，放入适量冰糖，啤酒1罐，加水末过猪蹄，放入适量盐，大火煮开转小火炖50分钟左右，出锅即可！
做法图解4：软糯可口，香而不腻
做法图解5：来一盘，太解馋了！
红烧猪蹄的烹饪技巧
炒糖色尽量炒到微变色就可以
来自 萌筱筱大鸭梨 的作品。
