这道菜我每周会做一到两次，是我女人喜欢吃的。因为是小朋友吃不要过多的调味。
做香菜牛肉需要什么食材和配料
牛肉200g，香菜2颗，盐2g，食用油20g，嫩肉粉1g，孜然粉1勺，老抽1勺，牛肉粉1勺，大蒜2瓣，红椒1个
香菜牛肉的家常做法，香菜牛肉怎么做好吃
做法图解1：准备好主要食材，能吃辣的可以多放点红椒或小米椒。既好看又提味。
做法图解2：切配好主食材。香菜洗净切段，牛肉切丝放一点点盐、一勺生粉、一勺老抽腌制十分钟，红椒和蒜切末备用。PS：腌制牛肉时可以稍微多放一点点老抽，后续炒的时候就不用放了，可以更好的控制火候以免炒老了。
做法图解3：热锅下油，放红椒、大蒜、孜然粉炒香。
做法图解4：放腌制好的牛肉丝，炒至变色。
做法图解5：牛肉变色下入香菜和牛肉粉、盐。
做法图解6：炒至香菜断生就可起锅装盘。ps：香菜不要炒老了既不好看又不好吃。
香菜牛肉的烹饪技巧
来自 Z煜 的作品。
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