今天做的剁椒酱加了洋葱进去，味道特别的好！拿来拌米饭，做剁椒鱼头别提多香了！
做辣椒酱需要什么食材和配料
红二荆条辣椒二斤，洋葱一斤，大蒜一盘，生姜3块，盐适量，白酒几滴
辣椒酱的家常做法，辣椒酱怎么做好吃
做法图解1：红二荆条辣椒，生姜，蒜瓣，洋葱清洗干净，晾干水分备用！
做法图解2：把二荆条辣椒，生姜，蒜瓣和洋葱放进料理机里！
做法图解3：点动按压搅打20秒左右就可以了！
做法图解4：辣椒不要打的太细！像图片上这样的状态就可以了！
做法图解5：把所有的辣椒都搅打完，倒在大碗里！
做法图解6：加入适量的盐(盐的用量比我们平时炒菜稍微咸一点儿就好！）和几滴白酒增香防腐！
做法图解7：翻拌均匀即可！
做法图解8：放入提前清洗干净，无油无水的玻璃瓶里！不要装的太满。以免发酵的时候会爆开！
做法图解9：用保鲜膜封起来，盖紧盖子，室温保存即可！有条件的可以放在冰箱冷藏保存！
做法图解10：成品图
做法图解11：成品图
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
辣椒酱的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签： 简单家常菜
