一道家常菜，以前烧的就用生抽，颜色不亮，用了红抽颜值高了，味道不错
做红抽小排需要什么食材和配料
花椒，生姜少许，猪小排500克，白砂糖按个人口味添加，珍选红抽，油，蚝油按个人口味添加
红抽小排的家常做法，红抽小排怎么做好吃
做法图解1：小排用清水浸泡一下，多冲洗几遍
做法图解2：锅里凉水放入洗好的小排，几片姜，花椒，料酒，煮至浮沫，用筷子夹出
做法图解3：锅里热油，放入几片生姜和花椒，煸香
做法图解4：放入小排煸炒至微微黄，倒入料酒
做法图解5：加入珍选红抽
做法图解6：根据自己的口味加
做法图解7：再加点蚝油，稍微生抽来点，加水摸过小排
做法图解8：大火烧开转小火40分钟左右，稍微有点咸，加了一点点白砂糖
做法图解9：红抽上色很不错，有史以来颜色最漂亮的一次
红抽小排的烹饪技巧
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