很喜欢大列巴那扎实的口感
做大列巴需要什么食材和配料
高筋粉200g，黑麦粉50g，盐2克，牛奶135g，黄油10g，酵母2g，蜂蜜8g，砂糖25克，鸡蛋1个，坚果葡萄干适量
大列巴的家常做法，大列巴怎么做好吃
做法图解1：把除黄油和坚果葡萄干外的所有食材放入面包机，搅拌功能20分钟后加入黄油，继续搅拌20分钟，整形发酵
做法图解2：发酵到两倍大
做法图解3：分两份，醒发20分钟
做法图解4：取一份，擀成正方形，铺坚果葡萄干
做法图解5：卷起，继续发酵1小时
做法图解6：表面撒面粉，每个割5道痕
做法图解7：烤箱上火190度，下火180度，中下层预热烤25分钟即可。
大列巴的烹饪技巧
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标签： 简单家常菜
