莲藕排骨汤具有滋阴润燥，健脾养胃，增强免疫力等功效，该菜品由莲藕、排骨、胡萝卜等材料制作而成，大人孩子都适宜。
做莲藕排骨汤需要什么食材和配料
排骨350g，胡萝卜一段，莲藕2节，八角3个，生姜适量，料酒适量，盐适量，小葱1根，枸杞适量
莲藕排骨汤的家常做法，莲藕排骨汤怎么做好吃
做法图解1：准备好材料备用。
做法图解2：排骨洗干净，泡去血水备用。
做法图解3：将排骨冷水下锅，放入适量料酒焯水5分钟，捞出冲洗干净泡沫备用。
做法图解4：莲藕去皮，洗干净切块备用。
做法图解5：胡萝卜洗干净切块备用，姜去皮洗干净切片备用，枸杞和八角洗干净备用，小葱洗干净切碎备用。
做法图解6：将排骨放在底部，上面放上莲藕、胡萝卜、八角、姜片等除枸杞和葱花之外的其他食材，加入没过材料的清水。
做法图解7：用高压锅煮25分钟。
做法图解8：煮好之后放入葱花，枸杞和适量盐拌开。
做法图解9：出锅装碗即可上桌。
莲藕排骨汤的烹饪技巧
来自 阿冒冒美食 的作品。
标签： 简单家常菜
